fbpx

Украинская кутя на святой вечер — пошаговый рецепт!!!

Like-astra.ru

Ингридиенты:

  • Пшеница — 150 гр.
  • Мак — 150 гр.
  • Изюм — 100 гр.
  • Орехи грецкие — 150 гр.
  • Вяленая вишня — 100 гр.
  • Курага — 1— гр.
  • Мёд — 150 гр.

Приготовление:

Пшеницу нужно брать специальную то есть очищенную со светлой окраской и крупными зёрнами. Перед приготовлением её нужно хорошо вымыть и залить водой на несколько часов а лучше конечно на ночь. Она немного набухнет и станет более мягкой.

После чего слейте эту воду и промойте зёрна несколько раз в проточной воде.

Переложите пшеницу в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Варите на небольшом огне около одного часа и не забывайте помешивать. Если вода выкипит обязательно подлейте немного. Ваша цель состоит в том, что бы зёрна стали мягкие и при этом сохранили свою форму.

Так же важно чтобы в вареной пшенице осталось совсем немножко жидкости, чтобы ва ша кутя не была сухой.

Теперь пора приготовить мак. Конечно же вы можете перетереть его и в ступке, но проще это будет сделать с помощью блендера или же кофемолки.

После того как мак будет измельчён, переложите его в кастрюльку и залейте водой так — чтобы она его немножко покрыла. Варить стоит на маленьком огне пока вода не выкипит. Дайте маку полностью остыть.

Теперь очередь сухофруктов и орехов. Орехи стоит немного измельчить, для этого положите их в пакет и побейте молотком для отбивки мяса или скалкой. Если грецкие орехи мягкие, то в таком случае их можно порубить ножом.

Сухофрукты обязательно заливаем крутым кипятком на несколько минут. После чего сливаем эту воду и промываем в проточной.

Вготовую кашу добавляем мак, орехи, сухофрукты и мёд. Количество мёда определяйте по вкусу. И тщательно всё перемешайте.

Приятного аппетита!!!

Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится . Спасибо огромное за визит, если понравилось ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на страницу! До скорой встречи, всего Вам наилучшего!

Оцените статью
Astra
Украинская кутя на святой вечер — пошаговый рецепт!!!
Like-astra.ru
Соседка посоветовала какие хорошие и интересные детские книги можно подарить ребенку на Новый ГОД )))